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O café tradicional é aquele que encontramos facilmente em supermercados, presente em praticamente todos os lares brasileiros. Produzido em larga escala, sua prioridade está na quantidade, não na qualidade sensorial dos grãos.

Tudo sobre como a moagem influencia o sabor do seu café e como aplicá-la no seu método de preparo favorito!

A região da Chapada de Minas tem se revelado como uma das grandes promessas da cafeicultura brasileira. Localizada no nordeste de Minas Gerais, essa área reúne clima, solo e altitude ideais para a produção de cafés especiais de altíssima qualidade.

Sua jornada no café especial começa agora Você acabou de desvendar os segredos do café especial para iniciantes. Viu que não é um bicho de sete cabeças, mas sim uma jornada deliciosa. Começamos com a diferença entre o café comum e os **Cafés Especiais**, passamos pelos tipos, entendemos os benefícios e descobrimos como dar os primeiros passos. Agora você sabe que trocar o **café tradicional por café especial** é mais fácil do que parece. Chegou a hora de colocar a mão na massa! Comece experimentando um **café selecionado** com torra mais clara, como falamos. Visite uma **torrefação artesanal** perto de você, converse com quem entende e sinta os aromas. O mais importante é começar a sua própria jornada. Cada xícara será uma nova descoberta, um passo a mais para você se tornar um verdadeiro apreciador de Cafés Especiais.

Já sentiu aquele aroma irresistível que invade a casa pela manhã? Ou o prazer de um café especial após o almoço? No dia 24 de maio, celebramos o Dia Nacional do Café, uma homenagem a essa bebida que faz parte da nossa história e cultura. Prepare-se p